サクラメント滞在写真集 ��
Seson 2
Photographed by Matsutora in California on February 17th 2013
モロッコ料理店
帰国近くなったので食事に招待されることが多くなった。
今日はモロッコレストランだった。ショーレストランだったので、
そこそこの店なのであるが、何にも聞いてなかったので全くの平服で出かけた。
一言声をかけていただければもう少しましな服装をして行ったのですが、
そもそもアメリカ人は普段着でどこへでもいく人が多いから、
気にすることもないのかもしれない。
ショータイムの途中でベリーダンサーからご指名で一緒に踊らされた。
結構楽しかった。踊った後、ワインを飲んでいたら、
近くに座っていたアメリカ人のカップルが、
“俺の彼女は踊が好きなんだよ。彼女が君の踊はうまいって喜んでいたよ”
と笑顔で声をかけてくれました。
その同伴の彼女を見れば、満面の笑みと目で挨拶をしていた。
モロッコに行きたくなってきたな〜。
クスクス料理。モロッコの主食。
クスクスとは硬質小麦の一種であるデュラム小麦の粗挽粉に水を含ませ、
調理後の大きさが約1mm大の小さな粒になるように
丸めてそぼろ状にしたものである。
またその粒を主食とし、
肉やスープ類と共に食べる料理を総称してクスクスと呼ぶ場合もある。
クスクスの発祥地の北アフリカから中東にかけての地域と、
それらの地域から伝わったフランス、イタリアなどのヨーロッパ、
およびブラジルなど世界の広い地域で食べられている。
写真には動きが写っていませんが、ベリーダンスやっているところです。(^_^;)
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